さいたま市旧浦和区は一説には　うなぎの蒲焼発祥の地とも伝えられております。

江戸時代　浦和区界隈は沼地が多く沢山の鰻が捕れました。　

その鰻を中仙道を行きかう旅人に出したのが「蒲焼のはじまり」と言われております。

ポイントはタレ

蒲焼きのタレとのブレンドに使うタレの選択。

数々のタレを試食し到達したのが上皇后とご縁のある正田醤油、

地元米菓製造元に製造を依頼し　国産の生地に煎餅ダレと蒲焼のタレをブレンド　

うなぎエキスと山椒を加えて　蒲焼風の煎餅を完成させました。

地元さいたま市の量販店での販売を皮切りにスーパー・百貨店でも取り扱われ、

多数のメディアにも取扱われました。

味が良いと評判で地元さいたま市の料亭や鰻料理店でも販売。

発売6年で、さいたま推奨土産品選定会にて金賞を受賞した商品にまで成長しました。

さいたま市の中でも経済の中心地として位置づけられる

大宮は鉄道の街　鉄道で栄えた町です。

昔はＳＬの操車場があり　たくさんの鉄道マンが働いていました。

そんな鉄道マンに愛されていたのが　腹持ちの良い「ナポリタン」。

市販のナポリタンソースを何種類も試食し研究を重ね　

何種類ものケチャップやトマトソース等を

ブレンドしましたが煎餅には馴染まず

さらに焼きや乾きに多大な時間を要する為　

依頼した製造元から辞退を申し出られ　別の製造元に依頼しましたが　

そちらでも辞退され製造をあきらめかけた頃　偶然のきっかけで完成しました。

大宮区の色「オレンジ」煎餅にするため20種類の野菜汁を使う

構想から1年以上を費やした商品です。

各種メディアでも取り上げられ　

子供から大人にまで愛される大宮土産の定番としての地位を

守っているヒット商品です。 

狭山茶は日本三大銘茶の一つであり埼玉自慢の県産品です。

狭山茶は他の産地と違い寒冷差が激しく年1回しか収穫が出来ない貴重な地（茶葉）

狭山茶煎餅は　濃い味と渋みが特徴で　江戸時代より続く茶農家が手塩にかけて育てた飲用部分の

茶葉のみを贅沢に煎餅に使い　国産うるち米の煎餅生地の旨味と茶葉の渋みが見事にマッチした商品です。

和紅茶煎餅の茶葉は、埼玉県産狭山茶葉を発酵させて作った紅茶を100％贅沢に使っております。

埼玉県西部を中心とする狭山丘陵地域は「色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす」と狭山茶摘み歌にも歌われる日本三大銘茶の一つ 狭山茶の産地でございます。

狭山茶の主産地・埼玉県入間市で江戸時代から続く老舗の茶農家が丹精込めて育てた茶葉を100％贅沢に使用しております。　　

煎餅の製造は さいたま市中央区の株式会社七越製菓が、国産うるち米100％の煎餅生地に、渋みの少ないまろやかな紅茶のお味を活かした煎餅に仕上げました。　

ほうじ茶煎餅は狭山茶の主産地、埼玉県入間市で江戸時代から続く老舗の茶農家が、丹精込めて

育てた緑茶をほうじ茶に製茶過程で出た飲用規格外サイズの茶葉を、100％活用しています。

製造は さいたま市中央区の株式会社七越製菓が、国産うるち米100％の煎餅生地に、

ほうじ茶の香ばしい香りを活かした煎餅に仕上げました。